فوائد الزنجبيل والقرفة
فوائد الزنجبيل والقرفة
فوائد الزنجبيل والقرفة للتخسيس
كثير من الناس يستخدمون الزنجبيل ومشروب القرفة لإنقاص الوزن ويرجع ذلك إلى فوائد الزنجبيل والقرفة الكثيرة، وتشير دراسة نشرت في مجلة Intercultural Ethnopharmacology في عام 2014 إلى أن إضافة الزنجبيل والقرفة إلى الفئران المصابة بالسمنة والسكري يقلل من الوزن وكتلة الدهون، ويضبط مستويات إنزيمات الكبد في الدم، بالإضافة إلى خفض نسبة السكر في الدم، واللبتين، وزيادة مستويات الأنسولين ونشاط أنزيمات الكلى المضادة للأكسدة، ولكن لا تزال هناك حاجة لتأكيد هذه النتائج لدى الإنسان ومعرفة فوائد شرب الزنجبيل والقرفة قبل النوم لفقدان الوزن.
فوائد الزنجبيل والقرفة للأمعاء
أشارت دراسة في المختبر نُشرت في المجلة الإيرانية لعلم الطفيليات في عام 2014، إلى أن القرفة والزنجبيل قللت من الأكياس المائية في البراز والمرحلة النشطة للطفيليات التي تسبب مرضًا يسمى الجيارديا، وكذلك تحسين حالة الآفات المخاطية المعوية التي تسببها الجيارديا، وتعتبر كل من القرفة والزنجبيل من الفوائد الجيدة للتخفيف من هذا المرض لدى الفئران، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج على البشر.
فوائد الزنجبيل والقرفة للعضلات
أجريت دراسة نشرت في المجلة الدولية للطب الوقائي عام 2013 على مجموعة من الرياضات ووجدت أن تناول الزنجبيل وسكر القرفة لمدة ستة أسابيع قلل من آلام العضلات.
فوائد الزنجبيل والقرفة للخصوبة
أظهرت دراسة في المختبر من عام 2014 ونشرت في المجلة الأفريقية للأدوية التقليدية والمساعدات وغيرها أن تناول الزنجبيل والقرفة في ذكور الجرذان المصابة بداء السكري يزيد من الحيوية والحركة وعدد الحيوانات المنوية بالإضافة إلى زيادة مستويات هرمون التستوستيرون وهرمون اللوتين المنبه، الهرمون المنبه للجريب ومستويات مضادات الأكسدة في الدم، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يكون فعالاً في الحفاظ على صحة الحيوانات المنوية ووظائف الإنجاب لدى الرجال المصابين بداء السكري.
الفوائد العامة للزنجبيل والقرفة
الفوائد العامة للزنجبيل
- يحتوي الزنجبيل على الكثير من الفتامينات والمعادن وأكثر من 400 مركب كيميائي مهم للجسم.
- يحتوي على مركب الجينجرول وهو مركب رئيسي للنشاط العام، وهو مسؤول عن العديد من الخصائص الدوائية المضادة للأكسدة والالتهاب.
- تُستخدم جذور الزنجبيل، وسيقانه المدفونة في الأرض في التوابل، والتي تُعرف بالجذامير.
- يعمل الزنجبيل على تقديم الكثير من القوائد الصجة مثل التخفيف من الشعور بالغثيان، وتحسين آلام الطمث، بجانب ذلك فهو يقلل من أعراض التهاب المفصل التنكسي.
الفوائد العامة للقرفة
تنتمي القرفة إلى عائلة Cinnamomum ولها نوعان رئيسيان: القرفة الصينية (الاسم العلمي: Cinnamomum cassia) والقرفة السيلانية (الاسم النظري: القرفة السيلانية)، ولكل منها شكل غذائي مختلف، والقرفة متوفرة في شكل مسحوق، أو قطع من اللحاء، كما تستخدم في المكملات الغذائية والزيوت الأساسية وفي الواقع للقرفة العديد من الخصائص والفوائد الصحية، من أبرزها:
- مصدر جيد غني بمضادات الأكسدة، مثل متعدد الفينول والتي تقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.
- توفر العديد من العناصر الغذائية وفي المقابل توفر كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية للجسم.
- من مركبات القرفة والتي تحتوي عليه بكثرة هو مركب الألدهيد، وهومسؤول عن معظم الخصائص المفيدة للقرفة مثل تاثيرها في عمليات الهدم والبناء “العمليات الأيضية” وصحة الجسم العامة.
- أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة Food & Function في عام 2015 إلى أن المركبات الموجودة في القرفة قد تكون مفيدة في الحد من الأمراض الالتهابية المرتبطة بالعمر، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة، ولها خصائص مضادة للالتهابات، ومن المثير للاهتمام ملاحظة أن القرفة قد تفيد بعض الحالات لمحاربة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة، ولكن هناك مشكلة عندما تكون هذه العدوى مزمنة.