يعطي مذاق رائع وزيادة في الوزن.. تعرف على فوائد اليانسون للدواجن
فوائد اليانسون للدواجن
اليانسون من الأعشاب التي تنتمي إلى عائلة الكرفس ، ويعتبر من البهارات المستخدمة منذ القدم. قيمته الغذائية تحتوي على البروتينات والزيوت الدهنية والألياف والسكريات والنشاط والكولينو ، وهي مادة موجودة في جميع الخلايا ، وخاصة الصفراء ، وهو أمر ضروري لعمل الكبد.
دور اليانسون في تربية الدواجن
- يساعدك على زيادة الوزن.
- يعطي طعم رائع لنكهة الدجاج.
محتوى وفوائد اليانسون للدواجن
- يحتوي على مادة الكولين التي تفيد الكبد وتنشطه.
- مضاد للجراثيم والطفيليات ويساعد على إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تساعد وتوفر معدل الامتصاص من الوجبات الغذائية.
يزيد من كفاءة الهضم لأنه يزيد من إفرازات البنكرياس ويحسن وظائف جدار الأمعاء مما يجعل عملية امتصاص المواد الخام المهضومة. - يعالج الدواجن التي تعاني من أمراض الجهاز التنفسي ، حيث يعمل كمقشع للبلغم ومسكن للسعال.
يستخدم كغسيل الكلى لأنه ينشط وظائف الكلى ويعمل على طرد السموم والأملاح الضارة. - يستخدم كمعزز قوي للمناعة ويقلل من الإجهاد الحراري في حالات الاحتباس الحراري وارتفاع درجات الحرارة في الصيف.
القيمة الغذائية لليانسون
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من بذور اليانسون موضحة في الجدول التالي، يحتوي اليانسون أيضًا على مجموعة من المعادن والفيتامينات المختلفة والتي يمكن توضيحها على النحو التالي:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء | 7.54 غرام |
| الطاقة | 337 سعرة حرارية |
| البروتين | 17.6 غرام |
| الدهون | 15.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 50 غرام |
| الألياف | 19.6 غرام |
- مجموعة المعادن مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس.
- تتميز عشبة اليانسون بلونها البني المخضر والرمادي، وترجع أهميتها الغذائية لاحتوائها على 31 في المائة من الحديد.
- المنغنيز والنحاس يمثلان 7.6 في المائة، بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود بنسبة 4.3 في المائة.
- مجموعة فيتامينات مثل: فيتامينات (ج، د، ب 6، ب 12) وحمض الفوليك وحمض الفوليك.
ملاحظة
لا تنسى الاطلاع على فوائد وأضرار شرب اليانسون
تعرف معنا أيضًا على فوائد شرب القرفة