اليانسون للتخلص من البلغم
اليانسون للتخلص من البلغم
الاسم العلمي Pimpinella anisum ينتمي إلى عائلة Apiaceae وهي من النباتات السنوية التي يتراوح طولها بين 40-60 سم، وتستخدم منذ فترة طويلة في الطبخ والأغراض الطبية. جدا. غالبًا ما يُزرع لبذوره الصالحة للأكل، ذات الرائحة العطرية المقبولة والطعم اللذيذ، والتي لها العديد من الفوائد الطبية. تُحصد ثمار نبتة اليانسون عندما يتغير لونها من الأخضر إلى الرمادي. وتجدر الإشارة إلى أن اليانسون متوفر بأشكال مختلفة، كبذور كاملة أو مطحونة أو كزيت أو حتى كمستخلص.
تستخدم بذور اليانسون المغلى كعلاج مهدئ ومشروب يمكن تحليته بالعسل أو السكر. يعمل مثل الشاي أو الزنجبيل. تُغلى البذور ثم تُصفى وتُشرب.
ومن فوائد اليانسون أنه:
- يهدئ الأعصاب ويخفف من المغص والسعال حتى عند الأطفال.
- مقوي للهضم والكلى ومدر للبول.
- مفيد للولادة وعملية إنتاج الحليب.
- يساعد على إفراز الحيض ، لذا ينصح بشربه قبل الحيض ، لأنه يخفف الألم ويساعد على سقوطه.
- يفيد في تقليل الصداع وضيق التنفس. كما أنه يساعد في التخلص من البلغم ، حيث يؤخذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين كبيرتين ويتم سحقه وإضافته لكوب من الماء المغلي سابقًا ويترك ليرتاح لفترة من الوقت. ربع ساعة أو نحو ذلك ، ثم صفيها واشربها وتناول كوبًا في الصباح وكوبًا آخر وقت النوم.
- ويفيد في طرد الغازات وكذلك في نوبات الربو ، ويزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.
- يستخدم اليانسون في العديد من حالات السعال وكمقشع. كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي ومثبط للشهية.
أسئلة متكررة عن اليانسون
هل يزيد اليانسون من ضغط الدم؟
لا توجد دراسات واضحة توضح ما إذا كان اليانسون مفيدًا لمستوى ضغط الدم أم لا، لكن لوحظ أنه يمكن أن يرفع ضغط الدم، لكن لا توجد دراسات أو معلومات أخرى لتفسير ذلك. على الرغم من أنه تم ذكره في إحدى المراجعات المنشورة في In Cogent Biology في عام 2019، إلا أنه يمكن أن يكون مفيدًا في التحكم في ضغط الدم عن طريق الحفاظ على عضلة قلب قوية.
هل اليانسون جيد للصوت؟
لا توجد دراسات توضح فوائد اليانسون للصوت. هل اليانسون مفيد للأطفال؟ يستخدم البعض اليانسون للأطفال، لكن لا توجد دراسات كافية لتأكيد فوائده أو درجة أمان استخدامه لهم.
القيمة الغذائية لليانسون
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من بذور اليانسون موضحة في الجدول التالي، يحتوي اليانسون أيضًا على مجموعة من المعادن والفيتامينات المختلفة والتي يمكن توضيحها على النحو التالي:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء | 7.54 غرام |
| الطاقة | 337 سعرة حرارية |
| البروتين | 17.6 غرام |
| الدهون | 15.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 50 غرام |
| الألياف | 19.6 غرام |
- مجموعة المعادن مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس.
- تتميز عشبة اليانسون بلونها البني المخضر والرمادي، وترجع أهميتها الغذائية لاحتوائها على 31 في المائة من الحديد.
- المنغنيز والنحاس يمثلان 7.6 في المائة، بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود بنسبة 4.3 في المائة.
- مجموعة فيتامينات مثل: فيتامينات (ج، د، ب 6، ب 12) وحمض الفوليك وحمض الفوليك.
ملاحظة
لا تنسى الاطلاع على فوائد وأضرار شرب اليانسون
تعرف معنا أيضًا على فوائد شرب القرفة