صحتك فى وصفة | القرفة والبرتقال لعلاج عسر الهضم
القرفة والبرتقال لعلاج عسر الهضم
يعد عسر الهضم مشكلة صحية شائعة في الجهاز الهضمي ويمكن أن يسبب آلامًا في البطن ، وانتفاخًا ، وقيءًا ، وإسهالًا ، وانزعاجًا ، وعادة ما ينتج عسر الهضم عن تناول الأطعمة الدهنية. البرتقال وصودا الخبز يستخدمان لعلاج عسر الهضم والانتفاخ.
نصائح لمنع عسر الهضم والانتفاخ
- تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا ، وتجنب ابتلاع الهواء بين الوجبات ، لأن هذا أحد الأسباب الرئيسية للانتفاخ.
- تجنب المشروبات الغازية.
- حدد الأطعمة التي تسبب عسر الهضم لديك ، حيث أن الكثير من الناس لديهم حساسية من تناول بعض الخضروات مثل البروكلي والخيار والفلفل الحلو والملفوف وغيرها. يمكن أن تسبب هذه الأطعمة الانتفاخ أو أعراض أخرى لعسر الهضم.
- حدد ما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، حيث أن الحساسية تجاه منتجات الألبان شائعة جدًا وقد يصعب هضم منتجات الألبان.
- توقف عن تناول الأطعمة والوجبات الغنية بالدهون.
وصفة شاي القرفة لعسر الهضم
القرفة من الأعشاب التي لها خصائص فعالة تساعد على تحسين الهضم عن طريق تقليل التقلصات والانتفاخات الناتجة عن سوء الهضم، ولعمل شاي القرفة ، كل ما عليك فعله هو إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى كوب من الماء المغلي ، وتركه ينقع لبضع دقائق ، وشربه ببطء.
وصفة عصير البرتقال
يمكن أن يصبح البرتقال أحيانًا أفضل صديق لك عند تناول وجبة كبيرة. قبل تناول الأطعمة الدسمة أو الثقيلة ، تناول برتقالة أو اشرب كوبًا من عصير البرتقال الطازج. يساعد البرتقال على زيادة مستويات حمض المعدة وتحسين الهضم.
صودا الخبز
انتفاخ المعدة من الأعراض التي تسبب عسر الهضم الناتج عن الطعام الذي نتناوله ، ولا شيء أفضل من صودا الخبز للتخفيف منه ، حيث تساعد في محاربة حرقة المعدة وإطلاق الهواء المحتجز في الجهاز الهضمي، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى نصف كوب ماء ويمكنك إضافة القليل من عصير الليمون ثم شرب المزيج على الفور.
فوائد القرفة
فوائد شرب القرفة هناك أنواع مختلفة من القرفة، منها: القرفة من سيلان وهي موطن سيريلانكا الأصلي، والأقل انتشارًا، والأغلى، ولونها بني فاتح، وتستخدم للطبخ، وتتميز بجودتها وملمسها، أما النوع الآخر فهو القرفة الصينية (بالإنجليزية Ceylon).
موطنها الأصلي الصين، وهي الأكثر شيوعًا، ولونها بني محمر غامق، ونسيجه أصعب من قوام القرفة السيلانية، وسنذكر في المقال فوائد هذه الأنواع.
تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة
القرفة تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مثل متعدد الفينول Polyphenols)، الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
تمتلك القرفة خصائص مضادّة للالتهابات
يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في القرفة في تقليل حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر، وفقًا لدراسة منشورة في مجلة (Food & Function) 2015، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، وتجدر الإشارة إلى أن الالتهاب يمكن أن يكون مفيدًا في بعض الحالات لمحاربة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة وهي مشكلة عندما تكون هذه العدوى مزمنة.
تمتلك القرفة خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات
خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. الخصائص المضادة للبكتيريا: يمكن للقرفة أن تقلل العديد من أنواع البكتيريا المسببة للأمراض، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية. (بالإنجليزية: E. coli)، والمكورات العنقودية بالإنجليزية: Staphylococcus
الخصائص المضادة للفطريات:
يمكن للقرفة أن تقلل المبيضات البيضاء التي تسبب معظم أنواع عدوى الخميرة المهبلية، ولكن هذه الدراسة لا تزال من المعمل وليس من الواضح كيف، ولا إمكانية استخدام القرفة لتقليل العدوى. فوائد القرفة الصينية ما هي فوائدها؟ القرفة الصينية؟
القيمة الغذائية للقرفة
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية في كل 100 جرام من القرفة:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
| الماء | 10.58 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 247 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.99 غرامات |
| الكربوهيدرات | 80.89 غرامات |
| الدهون | 1.24 غرامًا |
| الكالسيوم | 1002 مليغرام |
| الفسفور | 64 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 431 مليغرام |
| المغنيسيوم | 60 مليغرامًا |
| الحديد | 8.32 مليغرام |
| الصوديوم | 10 مليغرام |
| الزنك | 1.83 مليغرام |
| النحاس | 0.339 مليغرام |
| المنغنيز | 17.466 مليغرام |
| فيتامين B1 | 0.022 مليغرام |
| فيتامين B2 | 0.041 مليغرام |
| فيتامين B3 | 1.332 مليغرام |
| فيتامين B5 | 0.358 مليغرام |
| فيتامين B6 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين B12 | 6 ميكرو غرامات |
| فيتامين أ | 295 وحدة دولية |
| السيلينيوم | 3.1 ميكرو غرامات |
| فيتامين ج | 3.8 مليغرام |
| فيتامين هـ | 2.32 مليغرام |
لا تنسى الاطلاع على الفوائد العامة الكاملة للقرفة من خلال موقعنا