تأثيرات القرفة في تنظيم الهرمونات
القرفة هي لحاء بني ، تستخرج من شجرة القرفة التي تعتبر من الخضرة الاستوائية ، ويبلغ ارتفاع شجرة القرفة حوالي أربعين متراً. يتم تجفيف هذا اللحاء البني للحصول على الشكل الأنبوبي من أعواد القرفة ، وأحيانًا يتم طحن أعواد القرفة للحصول على قرفة مطحونة.
القرفة من أقدم أنواع الأعشاب ، وتشتهر بفوائدها الصحية الكبيرة. تستخدم القرفة على نطاق واسع في وصفات العلاج المنزلي ولإعطاء نكهة مميزة عند صنع الحلويات أو تحضير الطعام. يمكن تناول القرفة كمشروب عن طريق غليها. العصي في الماء ، أو وضع أعواد القرفة المجففة مع الحليب والكاكاو ، فإن مشروب القرفة يصلح للشتاء البارد ، حيث يتميز بنكهته الرائعة ورائحته الرائعة.
تأثيرات القرفة في تنظيم الهرمونات
تحتوي القرفة على مواد شبيهة بهرمون الأستروجين الأنثوي ، لذا فإن شرب القرفة يساعد في علاج تأخر الحمل لدى بعض النساء بسبب الاضطرابات الهرمونية.
- تعالج القرفة مشكلة تكيس المبايض.
- تنظيم موعد الدورة الشهرية الناتج عن اختلال الهرمونات الأنثوية وتقليل النزيف الناتج عن وجود اضطرابات في بطانة الرحم.
- تقليل آلام الدورة الشهرية والوقاية من الإصابة بسرطان الرحم.
الفوائد العامة للقرفة للجسم
- نفتح الشهية وتهدئ الأعصاب.
- تعالج نزلات البرد والسعال وتيزيل البلغم وتحسن وظيفة الجهاز المناعي.
- تمنع تقرحات المعدة وضغط الدم المرتفع ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من امتصاص الكوليسترول الجيد.
- تمنع نمو البكتيريا ، وبالتالي تحمي من الأمراض.
- تنشط الدورة الدموية ويزود الجسم بالطاقة.
- تعالج التهاب المفاصل ويمنع تقلصات وتشنجات العضلات.
- تنظم عمل الامعاء وتطرد الغازات من الجسم وتمنع الغثيان والرغبة في التقيؤ.
- القرفة مفيدة جدًا لمرضى السكري ، حيث تنظم مستويات السكر في الدم.
- تمنع العديد من أنواع سرطانات الدم.
فوائد شرب القرفة هناك أنواع مختلفة من القرفة، منها: القرفة من سيلان وهي موطن سيريلانكا الأصلي، والأقل انتشارًا، والأغلى، ولونها بني فاتح، وتستخدم للطبخ، وتتميز بجودتها وملمسها، أما النوع الآخر فهو القرفة الصينية (بالإنجليزية Ceylon).
موطنها الأصلي الصين، وهي الأكثر شيوعًا، ولونها بني محمر غامق، ونسيجه أصعب من قوام القرفة السيلانية، وسنذكر في المقال فوائد هذه الأنواع.
تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة
القرفة تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مثل متعدد الفينول Polyphenols)، الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
تمتلك القرفة خصائص مضادّة للالتهابات
يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في القرفة في تقليل حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر، وفقًا لدراسة منشورة في مجلة (Food & Function) 2015، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، وتجدر الإشارة إلى أن الالتهاب يمكن أن يكون مفيدًا في بعض الحالات لمحاربة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة وهي مشكلة عندما تكون هذه العدوى مزمنة.
تمتلك القرفة خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات
خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. الخصائص المضادة للبكتيريا: يمكن للقرفة أن تقلل العديد من أنواع البكتيريا المسببة للأمراض، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية. (بالإنجليزية: E. coli)، والمكورات العنقودية بالإنجليزية: Staphylococcus
الخصائص المضادة للفطريات:
يمكن للقرفة أن تقلل المبيضات البيضاء التي تسبب معظم أنواع عدوى الخميرة المهبلية، ولكن هذه الدراسة لا تزال من المعمل وليس من الواضح كيف، ولا إمكانية استخدام القرفة لتقليل العدوى. فوائد القرفة الصينية ما هي فوائدها؟ القرفة الصينية؟
القيمة الغذائية للقرفة
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية في كل 100 جرام من القرفة:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
| الماء | 10.58 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 247 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.99 غرامات |
| الكربوهيدرات | 80.89 غرامات |
| الدهون | 1.24 غرامًا |
| الكالسيوم | 1002 مليغرام |
| الفسفور | 64 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 431 مليغرام |
| المغنيسيوم | 60 مليغرامًا |
| الحديد | 8.32 مليغرام |
| الصوديوم | 10 مليغرام |
| الزنك | 1.83 مليغرام |
| النحاس | 0.339 مليغرام |
| المنغنيز | 17.466 مليغرام |
| فيتامين B1 | 0.022 مليغرام |
| فيتامين B2 | 0.041 مليغرام |
| فيتامين B3 | 1.332 مليغرام |
| فيتامين B5 | 0.358 مليغرام |
| فيتامين B6 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين B12 | 6 ميكرو غرامات |
| فيتامين أ | 295 وحدة دولية |
| السيلينيوم | 3.1 ميكرو غرامات |
| فيتامين ج | 3.8 مليغرام |
| فيتامين هـ | 2.32 مليغرام |
الآثار الجانبية للقرفة
- يفضل عدم تناول القرفة والابتعاد عنها أثناء الحمل والرضاعة لأنها غير آمنة للأم والطفل خلال هذه الفترة.
- ينصح الأشخاص المصابون بأمراض الكبد بتجنب الإفراط في تناول القرفة ، حتى لا تؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
- ينصح مرضى الجراحة بالامتناع عن تناول القرفة لمدة أسبوعين على الأقل قبل العملية ؛ لأن شربه سيؤثر على مستويات السكر في الدم أثناء العملية.
- يجب على مرضى السكر أيضًا ألا يشربوا الكثير من القرفة ، حتى لا يخفضوا نسبة السكر في الدم أكثر من اللازم.
لا تنسى الاطلاع على الفوائد العامة الكاملة للقرفة من خلال موقعنا
المصادر: