اضرار القرفة على الكلى
القرفة القرفة من أشهر البهارات في العالم. يتم استخدامه كمادة مضافة للغذاء أو كمشروب ساخن. وقد استخدم منذ القدم في علاج الأمراض والإصابات المختلفة ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي لها دور فعال في القضاء على مسببات الأمراض من البكتيريا والفيروسات والالتهابات.
ولكن الدراسات الطبية من ناحية أخرى أظهرت أن الإفراط في تناوله يسبب الكثير من الضرر للجسم ، بما في ذلك الكلى كجزء من الجهاز البولي من أجزاء الجسم التي تتأثر سلبًا عند تناول القرفة المفرطة بمفردها أو ممزوجة بأعشاب طبية أخرى ، لأن بعض الأعشاب مثل الثوم والكركم والقرفة تعتبر صحية إذا تم تناولها بكميات طبيعية في الطعام ، ولكن عند تناولها في الطعام.
لكن عند استهلاكها على شكل ادوية يمكن أن تغير إنزيمات الكبد وترقيق الدم ، وتغير وظائف الكلى ، وتسبب اضطرابات وتغيرات في وظائف الكلى ، مما يؤثر على أداء مهمتها الحيوية ، وهي القضاء على السموم والأملاح الزائدة في الجسم، والتي يمكن أن تسبب الفشل الكلوي ، أي عدم قدرة الكلى على إخراج الفضلات من الجسم ، وبعد ذلك يحتاج المريض لغسيل الكلى المتكرر أو زرع الكلى من متبرع.
في أحد أنواع القرفة يمكن أن تسبب ظهور أورام سرطانية في الرئتين والكبد والكلى، تلعب عوامل معينة دورًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى عند تناول القرفة ، بما في ذلك ؛ العوامل الوراثية ونتائج نمط الحياة غير الصحيح مثل السمنة والتدخين وارتفاع نسبة الكوليسترول وكذلك وجود بعض الأمراض الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري ، لذلك تزيد هذه العوامل من احتمالية التأثير على صحة الكلى عند تناول القرفة بكميات كبيرة ولكن القرفة يمكن أن تؤكل بكميات كبيرة آمنة بدون إفراط ، عند تناولها بالكمية المسموح بها وهي ما بين 0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة (2-4 جرام) في اليوم من القرفة المطحونة ولكن بالطبع بعد استشارة الطبيب ، يمكن أن تساعد القرفة في علاج أمراض الكلى وتقليل التركيز المتزايد من حمض البوليك في الجسم
القيمة الغذائية للقرفة
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية في كل 100 جرام من القرفة:
المادة الغذائية القيمة الغذائية الماء 10.58 مليلترات السعرات الحرارية 247 سعرة حرارية البروتين 3.99 غرامات الكربوهيدرات 80.89 غرامات الدهون 1.24 غرامًا الكالسيوم 1002 مليغرام الفسفور 64 مليغرامًا البوتاسيوم 431 مليغرام المغنيسيوم 60 مليغرامًا الحديد 8.32 مليغرام الصوديوم 10 مليغرام الزنك 1.83 مليغرام النحاس 0.339 مليغرام المنغنيز 17.466 مليغرام فيتامين B1 0.022 مليغرام فيتامين B2 0.041 مليغرام فيتامين B3 1.332 مليغرام فيتامين B5 0.358 مليغرام فيتامين B6 0.158 مليغرام فيتامين B12 6 ميكرو غرامات فيتامين أ 295 وحدة دولية السيلينيوم 3.1 ميكرو غرامات فيتامين ج 3.8 مليغرام فيتامين هـ 2.32 مليغرام
لا تنسى الاطلاع على الفوائد العامة الكاملة للقرفة من خلال موقعنا
المصادر: