القرفة لمرضى السكري | كيف تستخدم القرفة لضبط نسبة السكر في الدم؟
القرفة لمرضى السكري
تعتبر القرفة من أفضل البهارات ذات الفوائد العالية والقيمة الصحية، خاصة أنها تستخدم للتحكم في نسبة السكر في الدم، بحسب الأبحاث والدراسات العلمية، كما ورد في موقع Step to Health.
نظرًا للكمية الكبيرة من العناصر الغذائية والمكونات النشطة في القرفة، يمكن استخدامها للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
أظهرت دراسة نُشرت في عام 2003 أن ما بين 1 إلى 6 جرام من القرفة في النظام الغذائي اليومي لمرضى السكر يمكن أن يقلل من عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وتكفي 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا للحصول على فوائدها، ويمكن إضافتها إلى المشروبات والحلويات.
- شاي القرفة يساعد في التحكم في مستويات السكر وكيفية تحضيره:
المكونات:
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير:
- أولا، صب القرفة المطحونة في كوب من الماء المغلي وقم بتغطيته.
- ثم اتركه لمدة 5-10 دقائق وقم بتصفية القرفة المطحونة.
اشربه على معدة فارغة في الصباح وكرره بعد الظهر.
الجرعة الموصي بها من القرفة
فيما يلي متوسط الجرعة الآمنة من استخدام مسحوق خلاصة القرفة حسب الفئة العمرية:
- الكبار: 1-3 جرام يوميا لعلاج السكري ومقدمات السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي.
- الأطفال: يمكن استخدام جرعة 1 جرام يوميًا لمدة تصل إلى 3 أشهر للأطفال فوق سن 13 عامًا.
القيمة الغذائية للقرفة
الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية في كل 100 جرام من القرفة:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
| الماء | 10.58 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 247 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.99 غرامات |
| الكربوهيدرات | 80.89 غرامات |
| الدهون | 1.24 غرامًا |
| الكالسيوم | 1002 مليغرام |
| الفسفور | 64 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 431 مليغرام |
| المغنيسيوم | 60 مليغرامًا |
| الحديد | 8.32 مليغرام |
| الصوديوم | 10 مليغرام |
| الزنك | 1.83 مليغرام |
| النحاس | 0.339 مليغرام |
| المنغنيز | 17.466 مليغرام |
| فيتامين B1 | 0.022 مليغرام |
| فيتامين B2 | 0.041 مليغرام |
| فيتامين B3 | 1.332 مليغرام |
| فيتامين B5 | 0.358 مليغرام |
| فيتامين B6 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين B12 | 6 ميكرو غرامات |
| فيتامين أ | 295 وحدة دولية |
| السيلينيوم | 3.1 ميكرو غرامات |
| فيتامين ج | 3.8 مليغرام |
| فيتامين هـ | 2.32 مليغرام |
أسئلة شائعة حول القرفة أسئلة وأجوبة حول القرفة
هل هناك فوائد لشرب القرفة في أوقات معينة؟ فوائد شرب القرفة على معدة فارغة: الاستهلاك اليومي لكبسولات القرفة على معدة فارغة لمدة 3 أشهر يساعد على تحسين مستوى السكر التراكمي في الدم، والذي يستخدم لتحديد مستوى السكر في الدم، ويجب الانتباه إلى أن تناول جرعات أعلى من هذه الكبسولات مرتبط. ذات تأثير أكبر من الجرعات المنخفضة، وفقًا لمنهجية المراجعة التي أجرتها جامعة Southern Adventist في عام 2016.
1. ما هي فوائد شرب القرفة بعد الأكل
لا توجد معلومات تشير الأدلة العلمية المتوفرة إلى أن شرب القرفة بعد الأكل له فوائد صحية خاصة.
2. ما هي فوائد القرفة قبل النوم
لا توجد دراسات توضح الفوائد الخاصة لتناول القرفة قبل النوم.
3. هل القرفة تزيد من ضغط الدم
أجريت بعض الدراسات حول تأثير القرفة الصينية على ضغط الدم، وكانت نتائج هذه الدراسات مختلفة، فإن تناول منتج يحتوي على القرفة والزنك والكالسيوم لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 لم يكن له تأثير خافض للضغط، لذلك هناك حاجة لمزيد من البحث حول تأثير القرفة في تقليل الضغط.
في حين أن تناول القرفة السيلانية من قبل الأشخاص الأصحاء يمكن أن يساعد في تقليل مستوى ضغط الدم الانبساطي والانقباضي، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة (BMC Complementary and Alternative Medicine) في عام 2017، من ناحية أخرى، تجدر الإشارة إلى أن تناول القرفة السيلانية من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم يمكن أن يخفض بشكل كبير من مستوى ضغط الدم لديهم.